Leckeres | Erbeertarte

Eigentlich ist die Zeit der frischen Erdbeeren ja bereits vorbei, nun sind ja bereits die frischen Zwetschgen reif. Ich möchte euch aber dieses leckere Rezept für eine Erdbeertarte nicht vorenthalten, der nächste Frühling kommt bestimmt. Ich habe diese No-bake Tarte bereits im Mai, am Muttertagswochenende zubereitet. Aber wie das so ist mit dem Bloggen und […]

Weiterlesen

Leckeres | Ananas-Passionsfrucht Konfitüre

Mit Schrecken habe ich letzte Woche festgestellt, dass ich ein wesentliches Standbein meines Blogs arg vernachlässigt habe. Schon lange ging nichts Leckeres mehr online. Also habe ich etwas in der Rezeptschublade gewühlt und dabei fiel mir das Rezept meiner Lieblingskonfi in die Hände. Das wollte ich eigentlich schon lange mal verbloggen, also los geht’s!

Weiterlesen

Leckeres | Blutorangen-creme

Gäste sind bei mir eine willkommene Abwechslung in der ach so alltäglichen Kochroutine. Da gibt es dann gerne mal gefülltes Filet, einen Braten oder ein leckeres Thaicurry. Und ganz oft müssen meine Gäste auch als Versuchskaninchen für neue Rezepte herhalten. So ist es erst gerade der Patentante meines Mannes ergangen, die eine Blutorangencreme testen durfte. […]

Weiterlesen

Leckeres | Haselnuss-Schoko Kuchen

Geburtstage sind da, um Kuchen zu backen. Und wenn möglich auch den Lieblingskuchen vom Geburtstagskind. Der Lieblingskuchen von meinem Mann ist ein Haselnuss-Schoko-Cake und darum möchte ich euch heute zeigen, wie der geht.

Weiterlesen

Leckeres | Kürbisbrownies

Der Oktober ist für mich ja der Kürbismonat schlecht hin. Da mach ich mit meinem Mann oder meinen Freunden Ausflüge auf die Juckerfarm, den Erlebnisbauernhof und Kürbisfarm bei uns am See, kaufe kleine Zierkürbisse zur Deko und natürlich auch Kürbis und Kürbiskernöl zum Kochen. Aber immer nur Kürbissuppe oder Risotto wird auf die Dauer zu […]

Weiterlesen

Leckeres | Cinnamon Rolls

Wieder einmal hat das Backfieber zugeschlagen. Wer mich ein bisschen kennt, weiss, dass ich eine grössere Schwäche habe für Zimt und Hefeteig Gebäck. Die leckeren Zimtschnecken lassen grüssen! Und so gab es auch diesmal etwas ähnliches wie Zimtschnecken, aber halt doch ein bisschen anders, ein leckerer Rosenkuchen mit Zimtfüllung, oder auf Neudeutsch Cinnamon Rolls.

Weiterlesen