Leckeres | Erbeertarte

Eigentlich ist die Zeit der frischen Erdbeeren ja bereits vorbei, nun sind ja bereits die frischen Zwetschgen reif. Ich möchte euch aber dieses leckere Rezept für eine Erdbeertarte nicht vorenthalten, der nächste Frühling kommt bestimmt.
Ich habe diese No-bake Tarte bereits im Mai, am Muttertagswochenende zubereitet. Aber wie das so ist mit dem Bloggen und dem Leben, manchmal klappt es grad sofort und manchmal braucht es einfach seine Zeit.
Die Erdbeertarte ist schnell und einfach gemacht und ist ein tolles Dessert für den Muttertag oder eine Sommerparty.

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Leckeres | Kürbisbrownies

Der Oktober ist für mich ja der Kürbismonat schlecht hin. Da mach ich mit meinem Mann oder meinen Freunden Ausflüge auf die Juckerfarm, den Erlebnisbauernhof und Kürbisfarm bei uns am See, kaufe kleine Zierkürbisse zur Deko und natürlich auch Kürbis und Kürbiskernöl zum Kochen.
Aber immer nur Kürbissuppe oder Risotto wird auf die Dauer zu langweilig. Und Kürbis ist auch ganz ganz lecker in der Süssen Variante. Inspiriert durch das Hofrestaurant und den leckeren Kürbisbrownie, den ich dort gegessen habe, wollte ich meine eigene Variante kreieren.

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